Mezzelune con N'Duja e Bufala al burro fuso e taralli piccanti Paccheri al ragù (con porcini e provola silana affumicata gratinata) Pennette spek zucchine panna e zafferano Spaghetti cacio e pepe Tagliatelle con radicchio brie e bruciatine di spek Pasta al pomodoro e basilico , al pesto oppure all'arrabbiata